科学的水肥管理是甜椒增产最关键的一点。甜椒在不同的生长期对氮、磷、钾肥的需求量是不同的。
追肥需要分为三个阶段进行，第一个阶段是生长肥，主要以氮肥为主、磷肥为辅；第二个阶段是花肥，主要以磷钾肥为主、氮肥为辅；第三个阶段为壮果肥，在花前、幼椒期、膨大期喷施辣椒壮蒂灵。同时，还需要注意微肥的使用，适当的补钙、补镁、补硼等。甜椒生长需要有充足的水分，尤其是花果期，但水分也不宜过量，否则会出现烂果现象。
种植甜椒想要提高它的产量除了以上的这几点以外，其实还有很多的方面都是能起到增产的作用的。比如，夏季修剪、温度管理、光照调控、病虫害防治等，做好这些工作，甜椒的产量也是能得到一定的保障的。
